XX县2021年食品安全工作情况报告

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XX 县2021 年食品安全工作情况报告

按照有关工作要求，现将全县食品安全工作情况报告如下：

一、基本情况

2021 年以来，全县食安委各成员单位在县委、县政府的正确

领导下，坚持以人民为中心的发展理念，扎实做好食品安全工作，

未发生食品安全事故。截至目前，全县共有食品生产企业 67 家，

食品生产加工小作坊登记 149 家，流通环节食品经营户 3231 家，

餐饮环节食品经营户 2164 家，综合农贸市场 5个，第三方网络经

营平台备案 2家，入网第三方网络经营平台的食品经营户 654 家。

从业人员约 13000 人。

二、工作开展情况

县食品安全监管部门深入贯彻落实国家食品安全战略，认真履

行监管职能，突出抓整治，努力解决人民群众关心的食品安全问题。

（一）加强组织领导，监管体系逐步完善

县委、县政府始终从保稳定、保民生的高度，重视食品安全工

作，推动食安委各成员单位全力履职尽责。一是工作部署到位。严

格落实“党政同责”“四个最严”要求，认真执行党和国家关于食品安

全工作的各项方针政策和决策部署，把食品安全纳入高质量发展考

核重要内容。二是责任落实到位。根据各时段工作安排，及时调整

县食安委组成人员，食安委与各成员单位、乡镇（街道）层层签订

食品安全工作目标责任书，建立健全“地方政府负总责，监管部门各

负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系。今年，县委、县

政府主要领导对食品安全工作重视之深度、部署之密度、督查之力

度前所未有。三是基础保障到位。县财政预算 20.009 万元用于食

品安全有关工作；县食安办请示市市场监管局划拨工作经费 10 万

元；用于食品抽检费用 18 万元（暂未支付第三方）。加强 25 个成

员单位、13 个乡镇（街道）食品安全监管队伍、协管员队伍建设。

（二）加强部门联动，监管水平稳步提升

县食安办充分发挥牵头抓总、统筹协调作用，成员单位各司其

职、密切协作，着力构建“统一领导、部门协调，相互支持、齐抓共

管”的食品安全综合监管工作局面。

一是狠抓食品生产环节监管。组织开展白酒、肉制品、保健食

品、包装饮用水、白酒小作坊质量安全等生产加工企业专项整治 15

次。落实食品生产经营者主体责任，先后组织开展食品生产管理培

训5次。将食品生产企业按风险程度将食品生产企业分为 ABCD 四

级，并按日常监督检查情况每年动态调整。二是狠抓食品流通环节

监管。针对食品经营环节、保健食品虚假宣传和违规销售，农村及

校园周边“三无”产品、农村假冒伪劣食品等食品安全突出问题，加

强重点食品安全监管。三是狠抓学校食堂和餐饮服务监管。对全县

218 家中小学、幼儿园食堂全覆盖监督检查 539 次，并实行 D级监

管。餐饮单位全部实施量化等级评定和分级管理。对驻普美团、饿

了么网络订餐平台全方位监管，净化网络订餐环境。加强文明用餐、

公勺公筷、反食品浪费法等宣传引导。四是狠抓进口冷链食品监管。

持续对全县冷链食品生产销售者进行全覆盖排查冷库 1722 个

（次），开展 4次（共 69 批次 69 吨）市级进口冷链肉制品集中监

管仓的入出库监管工作，组织全县 65 家冷库经营者、139 家冷冻

食品、水果经营者进行集中约谈，并签订《冷链食品疫情防控承诺

书》。按要求督导从业者开展核酸采样 5420 余份（其中市级进口

冷链食品集中监管仓样本1787 份），检测结果均为阴性。严防新

冠肺炎疫情风险输入。五是狠抓食用农产品质量监管。突出农产品

质量安全位置，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓，“产出

来”和“管出来”两手硬，落实监管职责，强化全程监管。县农业农村

局开展茶叶、“蓝色香葱”等专项检查，实施食用农产品合格证制度，

开具合格证1786 张，带证上市农产品 629.64 吨；查办案件15 件，

罚没款共计7.21 万元。县市场监管局配合省、市完成食品监督和风

险监测抽样200 余批次，完成今年食用农产品和食品监督抽检任务

400 批次，核查处置省、市不合格抽样产品 12 批次、风险检测问

题样品2批次。开展食用农产品快速检测1080 余批次，结果合格。

畜牧服务中心完成抽样送检猪饲料监测38 份和兽药饲料 21 件，养

殖环节“瘦肉精”抽检 781 份，屠宰环节完成 296 批次“瘦肉精”快速

检测，结果均为阴性。县卫健局完成食品风险监测化学污染采样任

务数 21 份、食品风险监测微生物致病菌采样 17 份，完成全年任务

95％以上。

（三）加大整治力度，突出问题得到遏制

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摘要：

XX县2021年食品安全工作情况报告按照有关工作要求，现将全县食品安全工作情况报告如下：一、基本情况2021年以来，全县食安委各成员单位在县委、县政府的正确领导下，坚持以人民为中心的发展理念，扎实做好食品安全工作，未发生食品安全事故。截至目前，全县共有食品生产企业67家，食品生产加工小作坊登记149家，流通环节食品经营户3231家，餐饮环节食品经营户2164家，综合农贸市场5个，第三方网络经营平台备案2家，入网第三方网络经营平台的食品经营户654家。从业人员约13000人。二、工作开展情况县食品安全监管部门深入贯彻落实国家食品安全战略，认真履行监管职能，突出抓整治，努力解决人民群众关心的食品...

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