xx镇2022年食用野生菌中毒防控工作方案

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xx 镇2022 年食用野生菌中毒防控工作方案

为扎实做好 2022 年全镇食用野生菌中毒防控工作，切实有效组

织开展食用野生菌中毒防控宣传，提高人民群众安全防范意识，构

建全社会关心、支持、并参与食用野生菌中毒防控的工作格局，牢

牢守住食品安全底线，现结合 xx 镇实际情况，制定本方案。

一、总体要求

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党

的十九大和十九届历次全会精神，坚持以预防为主的工作方针，从

保障人民群众身体健康和生命财产安全的高度，把抓好食用野生菌

中毒防控工作，作为当前食品安全工作的重要内容。通过多渠道、

全方位、大力度地宣传野生菌中毒的基本知识和常识，努力提高全

社会共同参与食用野生菌中毒防控的积极性和主动性，消除食用野

生菌中毒隐患，减少食品安全事故的发生，切实保障人民群众的身

体健康和生命安全。

二、目标任务

认真落实“把食用野生菌中毒事件预防在前、管控在前”的工作原

则，坚持面向社会、全民参与、创新方式、注重实效的原则，做到

宣传工作全覆盖，努力推动全镇食用野生菌中毒防控宣传工作呈现

新局面，让食用野生菌防控知识和基本常识深入民心，家喻户晓。

做到全民参与食用野生菌防控，确保不发生食用野生菌中毒事故。

三、强化宣传引领，营造浓厚氛围

（一）宣传重点

1.以食用野生菌科普知识为重点，突出食用野生菌中毒防控知识

的宣传，提高全民防控意识；

2.食用野生菌的危害性及食用野生菌中毒防控工作的重要性；

3.有效防控食用野生菌中毒、出现中毒反应时的自救及应急处置

等基本常识；

4.食品安全相关预警公告、工作重点、消费提示等信息。

（二）宣传计划安排

此次集中宣传教育活动由镇食安办牵头组织，由 xx 市场监管所、

xx 卫生院、xx 中心学校、xx 派出所、xx 镇农业综合服务中心等食

安委成员单位参与，各村（社区）参照镇级组织宣传落实。从即日

起至 2022 年9月底结束，重点开展“六个一”活动。

1.召开一次食物中毒及食用野生菌中毒防控动员部署会议。分析

当前形势，明确目标任务，细化责任分工，统一思想认识，开展业

务培训，动员各村（社区）、各部门积极参与到食品安全宣传教育

活动之中，形成上下联动、各级担责、全员参与的浓厚氛围。

2.发布一期食用野生菌中毒防控风险提示。围绕当前食品安全突

出风险隐患，及时发布消费提示和风险预警，认真收集整理近年来

本辖区内发生的食物中毒典型案例，开展警示教育，有效预防食物

中毒事件发生。

3.组织一期专业医务人员预防食源性疾病宣讲。镇食安办联合卫

生院组织疾病预防控制专业医务人员围绕做好疫情防控常态化下食

源性疾病防控开展知识宣讲，通过广播等媒体进行广泛宣传。

4.组织一次“农村食品安全宣传入户行”。以镇为单位，组织成

立食用野生菌中毒防控宣传教育流动宣讲队，定期深入村寨，以集

市摆摊、设立咨询点、流动宣传车等形式宣传普及预防食用野生菌

中毒防控意识。野生菌生长的重点区域，要集中开展“进村入户”宣

传教育，广泛深入的进行宣传，采取挂村领导包村、村干部包组、

小组长包户的组织形式，全面普及预防食用野生菌中毒的知识，切

实增强广大群众防范的意识。

5.上好一堂食品安全和野生菌防控科普知识主题课。镇食安办要

积极实施食用野生菌中毒防控宣传入户工作，学校“四个一”（一节

公开课、一期黑板报、一篇作文、一幅食品安全标语）；各村（社

区）充分利用召开会议、食用野生菌中毒案例、预警公告、手机短

信、横幅标语、广播广告等形式进行广泛宣传；单位食堂、建筑工

地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶

和会议集体用餐等区域要悬挂禁止野外自采、自食、买卖不熟悉的

野生菌的宣传标语、横幅，做到禁止食用、加工不熟悉的野生菌。

将宣传工作开展得扎实有效，力争“纵向到底、横向到边”，营造深

厚的“不采、不食、不买卖不熟悉的野生菌”氛围。

6.组织一次农村地区食物中毒防控调研督查。镇食安办牵头组织

成员单位对各村（社区）采取明察暗访、随机抽检等形式进行调研

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摘要：

xx镇2022年食用野生菌中毒防控工作方案为扎实做好2022年全镇食用野生菌中毒防控工作，切实有效组织开展食用野生菌中毒防控宣传，提高人民群众安全防范意识，构建全社会关心、支持、并参与食用野生菌中毒防控的工作格局，牢牢守住食品安全底线，现结合xx镇实际情况，制定本方案。一、总体要求坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届历次全会精神，坚持以预防为主的工作方针，从保障人民群众身体健康和生命财产安全的高度，把抓好食用野生菌中毒防控工作，作为当前食品安全工作的重要内容。通过多渠道、全方位、大力度地宣传野生菌中毒的基本知识和常识，努力提高全社会共同参与食用野生菌中毒防控...

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