在全国农产品冷链物流发展现场交流座谈会上的讲话

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在全国农产品冷链物流发展现场交流座谈会

上的讲话

（2017 年 5 月 12 日）

同志们：

今天，召集大家在一起开这个现场交流座谈会，主要的目

的就是一个：如何让冷链真正成为链条,而不是孤立的冷库和

冷藏车。议程两项：一是上午介绍工作的背景和总体考虑，进

一步统一思想，切实做好农产品冷链物流发展工作；二是下午

现场参观冷链监控样板车和库，交流经验，探讨问题，以便又

好又快地推进农产品冷链流通监控平台建设工作。各地商务主

管部门也很重视，组织试点城市和企业代表参会。全国农产品

冷链流通监控平台承办单位中国食品土畜进出口商会以及样

板车库企业厦门市源香冷储物流有限公司为此次现场交流会

付出了大量的辛勤劳动，在此，我谨代表商务部市场建设司对

他们的支持表示衷心的感谢！对各位参会代表的到来表示热烈

欢迎。下面我讲四点意见：

一、发展农产品冷链物流势在必行

（一）居民消费结构升级，迫切需要发展农产品冷链物

流。改革开放以来，我国经济持续快速增长，城乡居民收入

会出现消费升级的趋势，对食品的需求将从追求数量转向关

注质量。IMF 统计，2016 年我国人均 GDP 超过 8000 美

元，达到 8113 美元。我国居民消费也进入了结构升级的

重要阶段。模仿型、排浪式消费基本结束，个性化、多样化

消费渐成主流，传统消费提质升级，品质消费蓬勃兴起。具

体到农产品消费上来说，从原来的买得到、吃得饱向吃得好、

吃得安全转变。流通迫切需要适应居民消费结构升级的需要，

发展冷链物流，使农产品在加工、贮藏、运输、销售各个环

节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止

污染和变质，确保将优质、安全的农产品送到消费者手中。

（二）提升行业竞争力，迫切需要发展农产品冷链物流。

今天在座的有很多是长期从事农产品生产流通的企业代表。

中国有 13.7 亿人口，按照人均年食品消费支出 6000 元计算，

中国老百姓每年在吃的上面就要支出超过 8 万亿元。毋庸置

疑，谁适应了这个市场，谁就能在未来的竞争中立于不败之

地，谁就能真正享受到这 8 万亿元市场带来的红利。生鲜肉

制品、水果、蔬菜等商品从储存到运输对温度、湿度都有着

极为苛刻的要求，常规仓储物流无法支持生鲜商品，只有提

高农产品冷链运输储藏能力才能适应消费需求，提高市场竞

争力。大家知道，生鲜电商一直被认为是电商领域的最后一

片蓝海，成为资本关注的热点，而各大电商平台竞争角力的

升生鲜农产品企业竞争力至关重要。

（三）党中央国务院高度重视，迫切需要发展农产品冷

链物流。党中央、国务院高度重视农产品冷链物流体系建设，

“十三五”规划纲要指出要大力发展冷链物流。中央一号文件连

续多年都要求发展农产品冷链物流，今年的一号文件明确要

求加强农产品产地预冷等冷链物流基础设施网络建设。就在

上个月，国务院办公厅还印发了《关于加快发展冷链物流保障

食品安全促进消费升级的意见》（国办发〔2017〕29 号），

提出要着力构建符合我国国情的“全链条、网络化、严标准、

可追溯、新模式、高效率”的现代化冷链物流体系，满足居民消

费升级需要，促进农民增收，保障食品消费安全。因此，对于

我们各级政府部门来说，发展农产品冷链物流是贯彻落实党

中央、国务院精神的重要体现。

二、以标准化、信息化为核心推动农产品冷链物流发展

近年来，在各方面的共同努力下，我国农产品冷链物流

发展的政策持续向好，基础设施建设得到明显加强，流通水

平大幅提升。据统计，2016 年全国新增冷库 305 万吨，总

量达到 4015 万吨；新增冷藏车 2.2 万台，总数达到 11.5 万

台。而仅仅在 6、7 年前，冷库还不足千万吨，冷藏车不过

2 万台。但是，在看到农产品冷链流通快速发展的同时，我

们也要看到，我国的农产品冷链流通总体水平相对于发达国

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标签： #讲话

摘要：

1在全国农产品冷链物流发展现场交流座谈会上的讲话（2017年5月12日）同志们：今天，召集大家在一起开这个现场交流座谈会，主要的目的就是一个：如何让冷链真正成为链条,而不是孤立的冷库和冷藏车。议程两项：一是上午介绍工作的背景和总体考虑，进一步统一思想，切实做好农产品冷链物流发展工作；二是下午现场参观冷链监控样板车和库，交流经验，探讨问题，以便又好又快地推进农产品冷链流通监控平台建设工作。各地商务主管部门也很重视，组织试点城市和企业代表参会。全国农产品冷链流通监控平台承办单位中国食品土畜进出口商会以及样板车库企业厦门市源香冷储物流有限公司为此次现场交流会付出了大量的辛勤劳动，在此，我谨代表商务部...

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