水产创业计划书

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玫瑰园生态养殖创业计划书

姓名：张栋

地址：河南省长垣县

行业：养殖、餐饮

时间：2001 年 1 月 6

日一、绪论

随着人们收入水平的提高，对于肉类食品的需求量也在不断增加，鱼类作为营养丰富的食品

已开始广泛进入平常百姓的餐桌，目前在我国鱼类产品的日人均消费在 0.2-0.3 公斤之间，

而美日欧等发达国家的日人均消费量已超过 0.5 公斤。从现在国家的国情来看，我们国家现

在耕地资源比较稀缺，人均耕地不到 1.2 亩，水资源也是比较低的，我们国家现在 13 亿人

口，专家预计二三十年之后可能要达到 16 亿，这样大的人口，要解决吃饭问题，解决食物的

安全问题，靠粮食不行，靠水产渔业有很大的潜力，所以我们必须发展渔业、发展水产业，

能够通过渔业、水产业，在一定程度上帮助解决食物的安全问题。

河南省是一个人口大省，有巨大的消费需求量，但河南适合天然渔业发展的水面很少，所以

淡水养鱼具有广阔的市场前景。此外，收入提高后，人们对乡村旅游的消费需求也普遍增家，因

此，我们准备以鱼产品为基础发展集垂钓、旅游、餐饮、娱乐为一体的综合服务产业项目。二、企

业简介

企业名称：长垣县玫瑰园渡家渔村，2006 年 8 月注册成立，注册资本 30 万，现有鱼塘 8 个，

年产值 35 万左右。目前，企业正在不断扩大经营规模。

三、市场分析

据调查了解长垣县人均鱼类产品消费约为 12 公斤/人/年，按长垣县现有人口 30 万人计算，

年消费总量约 360 万公斤。此外，长垣县距离新乡市很近，交通便利，新乡市作为一个更大

的鱼产品的市场，市场容量巨大。婚丧嫁娶、逢年过节、饭店日常聚餐，可以说鱼类产品在

百姓的餐桌上将日益频繁出现，已成为必不可少的文化节日菜。

本企业竞争优势：目前长垣县乃至新乡市较大规模的养鱼场仅？家，大部分都是个别农户小规

模养殖，鱼塘面积很小，产量低，而且鱼类品种少，难以满足不同层次、不同口味消者的需

要。本企业是长垣县规模最大的淡水鱼养殖基地，有 8 个鱼塘，养殖鲤鱼、草鱼、观赏鱼

等 20 多个品种，养殖水面达到 100 亩，可供人们垂钓，也可为广大渔民提供各类优质鱼苗；

此外，充分利用乡村的地理风光及鱼塘资源，在鱼塘附近建成了集娱乐、渡假、餐饮与一体

的多功能餐厅（玫瑰园渡假餐厅），餐厅按照人们返璞归真的消费取向，以农家小院的形式呈

现。本企业不足：管理的成本比较高，家族式管理，缺专业人才，资金紧张。

四、生产规划

（1） 2005.8- 2006.8 第一阶段：鱼塘硬件建设

① 建设 8 个鱼塘，面积 12 亩

② 购买增氧机 12 台

③ 建设玫瑰园休闲娱乐餐厅

（2）2006.11-2007．8 第二阶段：投产期投入育苗 100 万尾鱼

（3）2007.9- 2009.11 第三阶段：成本回收期

（4）2009.12- 第三阶段：利润增长期和发展壮大期，计划在稳定当前产量同时，优化养鱼

的品种，根据市场需求调研，新增高营养甲鱼等养殖项目，吸引高端消费者；发展立体化养

殖，充分利用水平养鸭、鱼塘两边种植桑树养蚕等实现生态低成本养殖。

五、销售策略

1、销售渠道

象，实现订单式稳定销售。

② 吸引批发商采购。制定优惠举措，欢迎长垣县鱼产品商贩到鱼塘采购。 ③积极拓展长垣县

以外市场。建立专门营销队伍到新乡市及外区域跑市场，拉订单。

2、产品策略

开发高中低多档次鱼类产品，满足不同收入水平消费者需求；观赏鱼、营养丰富鱼类以城市

中高收入为主要销售群体，普通与类品种以农村为主要市场。

3、促销策略

① 媒介、广告宣传。通过电视台、报纸、广播等渠道开展广发的宣传报道，开展农家乐休闲

旅游农业项目，吸引城镇人口来此游玩。

② 建立垂钓协会。建立垂钓协会会员俱乐部，实行会员制，定期开展垂钓大赛，促进垂钓爱

好者在此交流游玩，从而增大玫瑰园村的客流量

六、财务分析 1、项目总投资

鱼塘：8 个，占地 12 亩，共 80 万

元饭店：150 平米，共投资 20 万元；

增氧机：12 台，共 40 万元；

上述投资资金来源全部为自筹，共计 140 万元。

2、经营成本

①鱼苗、饲料：30 万元/年；水电费、人工费 25 万元/年

②餐厅厨师 4 人：1500-2000 元/人；厨师帮手 7 人：800-900 元/人；服务员 6 人：600-

700 元/人按全年正常营业时间 8 个月计算，共计人工费用：121600——148000 元；

餐厅月材料费用：105000——120000 元，年共计：840000——960000 元费用总计：961600—

—1108000

③ 固定资产折旧：鱼塘使用寿命 15 年，饭店 30 年，增氧机 10 年，根据平均年县折旧法各

项固定资产年折旧额：

折旧合计=5.33+0.67+4=10 万元/

年成本合计：1611600——1758000

元

3、营业收入：

①鱼产品：年销量公斤，正常年份销售额 35 万元——45 万元

②垂钓：20 元/人/次，日垂钓人次 70——90 人，按正常季节可垂钓时间为 8 个月，年收

入为：336000——432000 元

③餐饮：正常日销售额 7000——8000 元，按正常经营时间 8 个月计，年营业额共计：1680000—

—1920000 元

营业收入合计：2366000——2802000

元 4、利税额：

①营业收入—-经营成本=2366000-1611600=754400 元

②营业收入—-经营成本=2802000-1758000=1044000 元

所以项目的利润区间在为：754400 元——1044000 元

其中：鱼产品利润=350000（450000）-550000=-200000（-100000）

垂钓利润=336000（432000）餐饮利润=1680000（1920000）-961600（1108000）-6700=711700

（805300）

5、静态财务指标分析

投资利润率=正常年份销售利润/项目总投资

=754400(1044000)/1400000

由此可知项目整体上具有很强的盈利能力，但在创业初期鱼产品项目是亏损的，利润率是负

的，而鱼产品相关的垂钓和餐饮项目却据有很高的盈利能力。

原因：鱼产品养殖是个具有较长生产周期的事业，初始投资额大，且在生产过程需要巨大的

原料、人力等的投入，经营成本比较高，我们预计鱼产品项目前 3 年可能会连续亏损，3 年

后随着对养鱼技术的深入掌握，和对市场大力开拓，预计会逐渐扭亏为盈。

虽然鱼产品项目并盈利但是我们的产业是个整体，我们依托渔业养殖项目发展集餐饮娱乐休

闲为一体的综合服务项目，成本低利润空间大，因此未来的发展潜力巨大。

七、风险估计及应对措施

（一）可能存在的风险

因为渔业养殖是我们渡家园村的基础项目，垂钓和餐饮要靠养鱼来带动客源，养鱼的风险是

整个产业链条的根本风险。

① 自然风险。养鱼是一个具有较高自然风险的项目，天气的变化对鱼的生产生长有很大的影

响，在阴雨等天下会出现鱼死亡等现象。

② 技术风险。养鱼是一个要求有较高技术的事业，要掌握养鱼的基本经验。如果操作不当，

鱼也会出现死亡现象。

③水面污染。水质污染对鱼类的影响极大，若污染严重可能会全部死亡。

（二）应对措施

①加强对不良天气的预警，及时检查增氧机的运行情况，若有问题及时报修。②加强与农业

技术推广和渔业局的沟通和联系，不断提高养鱼的技术水平③加强对水质的监控，对水中物

质的含量定期进行检测，防患于未然。篇二：绿色水产养殖及配送创业计划书

附件二

项目编号：

沈阳航空航天大学“展翼杯”创业计划竞赛

申报书

项目名称： “绿色”水产养殖及配送创业计划书

申请人：裴胥

所在院系：安全工程学院

联系电话：15940437741

指导教师：赵楠

申请时间： 2013.11.13

*项目编号无需填写

附件三：

项目编号：

沈阳航空航天大学“展翼杯”创业计划竞赛

计划书

篇三：现代海鲜水产商品化公司创业计划书

1.1 公司介绍

现代海鲜水产商品化公司是一家依托海洋渔业，发展自己特有品牌的海鲜水产品商品化产品

企业。

公司本身不设海洋渔业捕捞，产品原材料主要是海洋渔业资源，渔民捕捞产业。公司只设研

发部.加工部和贸易部，研发部主要负责检查收购来的海鲜质量问题，以及研发.设计.包装自己

品牌的海鲜商品化。加工部主要负责按研发部质量要求.产品设计.包装设计来加工。贸易部

主要负责原材料的收购和加工后产品销售与网络销售，陪送产品到各个连锁店和各个主要

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摘要：

玫瑰园生态养殖创业计划书姓名：张栋地址：河南省长垣县行业：养殖、餐饮时间：2001年1月6日一、绪论随着人们收入水平的提高，对于肉类食品的需求量也在不断增加，鱼类作为营养丰富的食品已开始广泛进入平常百姓的餐桌，目前在我国鱼类产品的日人均消费在0.2-0.3公斤之间，而美日欧等发达国家的日人均消费量已超过0.5公斤。从现在国家的国情来看，我们国家现在耕地资源比较稀缺，人均耕地不到1.2亩，水资源也是比较低的，我们国家现在13亿人口，专家预计二三十年之后可能要达到16亿，这样大的人口，要解决吃饭问题，解决食物的安全问题，靠粮食不行，靠水产渔业有很大的潜力，所以我们必须发展渔业、发展水产业，能够通过...

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