刘本军：在全省食品安全监管暨业务培训会上的总结讲话
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在全省食品安全监管暨业务培训会上的总结讲话
省食品药品监督管理局副局长刘本军
（2015 年3月13 日）
同志们：
在全体与会同志的共同努力下，本次全省食品安全监管工作暨
业务培训会议圆满完成了各项议程，即将结束。下面我对
2015 年食品安全 管工作再 三个 ：监 强调 问题
一、树立底线思维、突出问题导向，扎实做好食品安全监管工
作
食品安全是基本的民生问题。食品安全监管树立底线思维，就
要以问题为导向，善于发现问题、分析问题、解决问题，守住
不发生系统性、区域性和重特大食品药品安全事件这一底线。
这是全省经济社会发展的需要、是促进我省食品药品产业发展
的需要。
人民群众既期盼又怀疑食品安全的复杂心态，我们感受最直
接、体会最深刻。面对复杂的监管形势，新的一年里，如何让
人民群众真正感受到体制改革带来的监管成效，关键
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就是要以问题为导向，提高监管针对性和实效性。食品安全监
“ ”管坚持以问题为导向，必须把握好 三个主动 。
第一，切实增强风险管理意识，主动认识问题。以问题为导
向，主动认识问题是基础。食品风险因素主要来自于监管对象
和生产经营者两个方面：从监管对象角度，食品安全监管的对
象主要是食品，食品自身产生的安全性危害主要来自于食品品
类的多样性、来源渠道的复杂性、以及食品自身安全隐患的差
异性；危害因素主要包括食品内部质量安全隐患和外源性污
染，如食品中违法添加的非食用物质、滥用的食品添加剂、超
过标准限量的农兽药残留，自身产生的生物毒素、寄生虫，来
自环境等渠道的外源性污染物（如重金属和致病菌等）。从生
产经营者行为角度，其风险点主要有：一是生产加工制作卫生
环境不达标，生产加工过程操作不规范引起微生物污染或食品
材料中所含的有毒物质扩散，二是进货把关不严、或知假买
假，购进和销售假劣食品，三是在食品运输、储存、销售过程
中因不符合食品卫生条件要求或操作不当、人员卫生健康管理
不到位等出现的食品致病微生物污染，四是未严格履行食品退
市制度，致使不合格食品仍在销售或再次进入市场。
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第二，切实增强监管人员责任意识，主动发现问题。首先，要
强化责任意识。主动发现问题是我们职责所在，是提升监管效
能的重要体现，说明我们排查问题的能力强、监管投入的产出
高；不去查找问题，甚至对问题进行遮掩，就是疏于职守，是
失职渎职行为，这极有可能导致区域性、系统性食品安全风
险。三聚氰氨事件、我省丰瑞油脂事件和去年台湾地沟油事件
都是多次举报未及时处置，最后导致事件的扩散和失控。对此
我们要保持警醒。其次，要解决监管惰性问题。有的同志不习
“ ”惯主动查找问题，习惯于等、靠、要 ，上级要求查什么就查
什么，别人说什么问题就是什么，对辖区内的食品安全情况了
标签： #讲话
摘要：
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公文阁公文写作之家，材料每天更新，体制人加油站www.gwg365.cn在全省食品安全监管暨业务培训会上的总结讲话省食品药品监督管理局副局长刘本军（2015年3月13日）同志们：在全体与会同志的共同努力下，本次全省食品安全监管工作暨业务培训会议圆满完成了各项议程，即将结束。下面我对2015年食品安全管工作再三个：监强调问题一、树立底线思维、突出问题导向，扎实做好食品安全监管工作食品安全是基本的民生问题。食品安全监管树立底线思维，就要以问题为导向，善于发现问题、分析问题、解决问题，守住不发生系统性、区域性和重特大食品药品安全事件这一底线。这是全省经济社会发展的需要、是促进我省食品药品产业发展的需...
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作者：朝花夕拾
分类：写作素材
属性：11 页
大小：13.38KB
格式：DOCX
时间：2023-09-02
