李玛琳：在全省加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会议上的讲话

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在全省加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会议上的讲话

省卫生计生委主任李玛琳

（2016 年7月21 日）

同志们：

为贯彻落实高峰副省长关于我省近期发生多起食用野生菌中毒

事件的批示精神，现就卫生计生系统强化食用野生菌等食物中

毒防控工作讲两点意见。

一、依法履职，充分发挥卫生计生部门在食品安全中的

作用

食品安全直接关系人民群众的健康和生命安全，吃得放

心、吃得安全、吃得健康是广大群众的迫切愿望，是全面建成

小康社会的基本要求。近年来，在省委、省政府的正确领导

下，在各部门的共同努力下，我省食品安全保障水平稳步提

高，形势总体稳定向好。但食品安全存在的问题和潜在的隐患

仍然突出，特别是近期我省多个州、市相继发生食用野生菌中

毒事件，给人民群众的生命财产安全造成了极大的危害，带来

不良的社会影响。

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2015 年布的食品安全法防主、防控。生颁强调预为风险卫计

生系统在食品安全工作中承担的主要职责是：组织开展食品安

全风险监测、评估、交流及食源性疾病管理，负责食品安全事

故流行病学调查；开展食品安全国家标准、地方标准跟踪评

价，地方标准制定发布，企业标准备案；负责餐饮具集中消毒

单位监管；协助开展新食品原料、食品添加剂新品种、食品相

关产品新品种的安全性审查。近几年，全省卫生计生系统按照

“ ”食品安全标准管理工作强基础、建机制、优服务、风险监测

“ ”工作扩面、加量、提质、增效的总体要求，坚持主动作为，

加强体系建设，创新工作机制，强化结果运用，食品安全工作

取得了显著成效。在食源性疾病和食物中毒防控方面，主要做

法是：

（一）高度重，化食品安全工作的。一是成立了视强组织领导

由省卫生计生委主任担任组长，分管领导任副组长的食品安全

工作领导小组，凸显了委主要领导对食品安全工作的高度重

视；二是建立卫生计生行政部门、疾控、医疗、监督机构四位

一体、协调高效的工作机制，强化食品安全工作职责；三是组

建由多领域专家组成的食品安全风险监测评估专家委员会和食

品安全事故流行病学调查专家组。这些工作

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为食品安全风险监测、食物中毒防控、食品安全事故流行病学

调查提供了组织和人才保障。

（二）建章立制，加食品安全范化管理。制定《云南省食强规

品安全风险监测评估工作制度》、《食品安全事故应急预

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公文阁公文写作之家，材料每天更新，体制人加油站www.gwg365.cn在全省加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会议上的讲话省卫生计生委主任李玛琳（2016年7月21日）同志们：为贯彻落实高峰副省长关于我省近期发生多起食用野生菌中毒事件的批示精神，现就卫生计生系统强化食用野生菌等食物中毒防控工作讲两点意见。一、依法履职，充分发挥卫生计生部门在食品安全中的作用食品安全直接关系人民群众的健康和生命安全，吃得放心、吃得安全、吃得健康是广大群众的迫切愿望，是全面建成小康社会的基本要求。近年来，在省委、省政府的正确领导下，在各部门的共同努力下，我省食品安全保障水平稳步提高，形势总体稳定向好。但食品安全存...

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