2021年幼儿园食品安全的规章制度五篇

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2021 年幼儿园食品安全的规章制度五篇

幼儿园食品安全工作关系到幼儿园内孩子们的健康与幼儿园的

稳定发展，关系到全体师生的身心健康。那么写“2021 年幼儿

园食品安全的规章制度五篇”要注意的内容有什么呢?以下是小

编精心整理的“2021 年幼儿园食品安全的规章制度五篇”，仅

供参考，大家一起来看看吧。2021 年幼儿园食品安全的规章

制度五篇【一】

　　一、防止食物污染措施

　　（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位

责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

　　（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊

子。

　　（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、

水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

　　（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，

应作废弃处理。

　　（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔

疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工

作。

　　（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，

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以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

　　（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、

明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专

门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

　　（八）剧毒物品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。

　　（九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人

擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、

采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备

检查，听候处理。

　　二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施

　　（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消

防设备。

　　（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源

控制柜应

　　有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。

　　（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地

方，厨房和仓库内应禁止吸烟。

　　（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织

对所有的消防设施的检查。

　　（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。

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公文阁公文写作之家，材料每天更新，体制人加油站www.gwg365.cn2021年幼儿园食品安全的规章制度五篇幼儿园食品安全工作关系到幼儿园内孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，关系到全体师生的身心健康。那么写“2021年幼儿园食品安全的规章制度五篇”要注意的内容有什么呢?以下是小编精心整理的“2021年幼儿园食品安全的规章制度五篇”，仅供参考，大家一起来看看吧。2021年幼儿园食品安全的规章制度五篇【一】　　一、防止食物污染措施　　（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。　　（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。　　（三）严禁采购，...

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