食品安全监督管理存在的问题及对策建议的调研报告
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食品安全监督管理存在的问题及对策建议的
调研报告
“民以食为天”，食品安全是立国之本，关系到广大人民群
众的切身利益、社会的稳定发展。近期江西“鼠头鸭脖”、焦作
高校食堂吃烤鱼吃出“蛆虫”蠕动等事件引发了社会的广泛关注
和强烈谴责，也暴露出了食品安全领域的诸多问题和不足，因
此要抓好食品安全监管工作任重而道远。下面就我市当前食品
安全监管存在的问题进行分析，并结合实际提出对策建议。
一、当前我市食品安全现状
目前，全市共有食品经营单位*户，其中：食品生产企业*
户，食品生产加工小作坊*户。餐饮服务单位*户，学校食堂*
户，其他单位食堂*户，食品小摊点*户；食品销售单位*户。
全市食品安全的形势总体来看，全市各级各部门认真履责，各
项食品安全监管机制不断完善，食品安全工作基础不断夯实，
食品安全方面的宣传教育广泛开展，在打击食品违法犯罪行为
方面的力度不断加大，全市食品安全工作迈上了新台阶。但有
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关食品安全的问题还偶有发生，主要由于商家经营管理不当，
缺乏社会责任意识，监管力量相对薄弱等原因，造成了食品安
全监管的困难。
二、当前食品安全监管中存在的问题
（一）食品生产经营主体责任落实不到位。一是主体责任
意识不强，我市现有 A、B级食品生产经营主体*户，而 C、D
级小微生产经营主体为*户，占比*%，小微食品经营主体多数
年龄偏大，文化程度偏低，有的甚至是六七十岁的老人，法律
意识极端淡薄，观念老、思想旧，主体责任意识不强，安全管
理能力较弱，很多不掌握基本的食品安全操作技能，不了解相
应的法律知识，不了解应当履行的义务，生产经营行为多数凭
经验，不规范，随意性大，真正有效落实食品安全主体责任还
存在一定难度。二是管理制度还不健全，风险管控还不合理，
一些企业没有按照《食品安全法》等法律法规及标准规范，结
合生产经营业态、规模大小、食品类别、原料风险、工艺流程、
产品研发等实际情况制定科学合理的食品安全管理制度，没有
把“日管控、周排查、月调度”机制内嵌于企业食品安全管理过
程。
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公文阁公文写作之家，材料每天更新，体制人加油站www.gwg365.cn食品安全监督管理存在的问题及对策建议的调研报告 “民以食为天”，食品安全是立国之本，关系到广大人民群众的切身利益、社会的稳定发展。近期江西“鼠头鸭脖”、焦作高校食堂吃烤鱼吃出“蛆虫”蠕动等事件引发了社会的广泛关注和强烈谴责，也暴露出了食品安全领域的诸多问题和不足，因此要抓好食品安全监管工作任重而道远。下面就我市当前食品安全监管存在的问题进行分析，并结合实际提出对策建议。 一、当前我市食品安全现状 目前，全市共有食品经营单位*户，其中：食品生产企业*户，食品生产加工小作坊*户。餐饮服务单位*户，学校食堂*户，其他单位食...
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作者：学习大国
分类：写作素材
属性：8 页
大小：16.66KB
格式：DOCX
时间：2023-07-08
