区粮食节约和反食品浪费情况2024年度工作落实情况及2025年计划.docx

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区粮食节约和反食品浪费情况 2024 年度

工作落实情况及 2025 年计划

2024 年，为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪

费行为的重要指示精神，我区围绕粮食生产、储运加工、流

通消费、宣传引导等关键环节，通过健全机制、强化管理、

加大宣传等措施，扎实推进粮食节约和反食品浪费，营造厉

行节约、反对浪费的良好社会氛围。具体工作公布如下：

一、强化粮食生产环节节约减损

(一)推进农业节约用种。为加速优质稻新品种推广，

助力水稻产业高质量发展，引进 12 个优质稻新品种(系)进

行筛选试验。在市水稻主导品种推介目录基础上，增加 3 个

主导品种，形成我区 2024 年水稻主导品种推介目录。推进水

稻集中育秧，全区 18 个育秧点为 51011 亩水稻机插提供

育秧服务。发布《X区 2024 年水稻栽培技术意见》《2024

年X 区水稻机插秧育秧技术意见》,坚持科学精量播种。进

一步推广水稻侧深施肥技术，制定《X 区 2024 年水稻机械

化种植同步侧深施肥技术推广方案》,完成水稻生产侧深施

肥作业 2.65 万亩。结合病虫草害发生规律发布病虫情报 8

期，杂草及杂草稻防除技术方案 2 期。

(二)减少田间地头收获损耗。优化水稻机械化收获技

术，目前共有半喂入收割机 123 台，占收割机总量 50%以

上。加大《X 区水稻机械化收获减损技术指导意见》宣贯

力度，

开展农机维修保养操作培训、机收减损等培训，共 200 余

人次参与。开展“农机一用就管”检查工作，加大农机维

护保养力度，做好主要作物的机收减损监测调查工作。

二、加强粮食储运加工环节减损

（一）提高粮食产后服务水平。发挥“我嘉生鲜”功能，

引导粮食流通从“卖稻谷”到“卖大米”方向转变。一是开

展地产农产品直播带货活动。积极协调产销对接，指导合作

社开展抖音、微信等新媒体平台直播活动，推介展示 X 特色

地产农产品。二是积极开展农产品线上线下展示展销活动。

线上“我嘉生鲜”平台开展新春大联展活动，线下组织经营

主体参加 2024 新春农产品大联展等活动。三是赋能我嘉邻

里中心，开展农产品团购活动。四是开展区区对接农产品展

销活动。组织经营主体在 X 区点位开展农产品展示展销活

动。

（二）推进仓储设施节约减损。按照《X 区绿色仓储提

升三年行动方案（2023－2025 年）》，积极推广气调、低

温、准低温等绿色储粮新技术，通过智能测控系统，提升

储粮精细化管理，绿色储粮仓容覆盖率达到 100％，全年

绿色低温储存效果覆盖率达到 100％。

三、坚决遏制餐饮浪费环节浪费

（一）强化餐饮行业遏制食品浪费制度规范。一是加强

监督检查。督促 6824 家餐饮单位开展自查自纠，餐饮服务

企业均将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、

月调度”。检查餐饮服务经营者 10436 家次，公布典型案例

个，发布 4

个执法指引及指导案例，进一步细化执法标

准。二是

加强宣传培训。培训餐饮从业人员 4770 人次，培训监管人

员 528 人次，组织专题培训班 10 个，大型餐饮服务企业食

品安全总监、食品安全员专题培训考核合格率达到

100％。

（二）落实餐饮服务创新。积极推广分餐制和公筷制以

及半份（小份）菜，加强区内餐饮场所“公勺公筷”“光盘行

动”理念宣传。通过以显著方式提醒、积分奖励、停车优惠、

买单打折等举措引导顾客适度合理点餐。积极发动企业参与

市级餐饮促消费活动，35 家餐饮企业近 500 家门店申报

成功。

（三）探索推进临期食品捐赠实践。积极引导社会组织

在保障食品安全的前提下，接受尚在保质期内的食物捐赠，

共同致力于减少食物浪费与损失，促进社会资源合理利用。

（四）落实单位食堂反食品浪费管理责任。开展 X 区

公共机构反食品浪费专题培训会，解读《X 市机关食堂反

食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》文件精神，研

究《机关食堂反食品浪费工作指南》，对区政府综合楼、区

行政服务中心等 3 处食堂开展走访调研和监督检查。进一

步优化机关单位食堂供餐方式，提供“半份半价”“小份适

价”服务，方便用餐人员按需选用，杜绝粮食浪费。

（五）深入推进学校餐饮节约。一是大力培育校园文

化。推进劳动教育清单“一校一案”全覆盖，将反食品浪

费教育融入劳动教育课程。二是优化供餐模式。发布《X

区教育局关于进一步加强和改善本区中小学校学生餐工作

的实施方案》，优化营养搭配，全面落实 AB 制学生午餐，

餐饮企业根

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区粮食节约和反食品浪费情况2024年度工作落实情况及2025年计划2024年，为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，我区围绕粮食生产、储运加工、流通消费、宣传引导等关键环节，通过健全机制、强化管理、加大宣传等措施，扎实推进粮食节约和反食品浪费，营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。具体工作公布如下：一、强化粮食生产环节节约减损（一）推进农业节约用种。为加速优质稻新品种推广，...

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